Japanese
English
特集 医療におけるソーシャル・ビジネスの展開
【事例】
障がい者雇用と経営の両立―スワンベーカリー＆カフェ
海津 歩
1
1株式会社スワン
キーワード：
障害者雇用
,
顧客満足
,
職員満足
,
ソーシャルベンチャー（社会企業）
Keyword:
障害者雇用
,
顧客満足
,
職員満足
,
ソーシャルベンチャー（社会企業）
pp.198-199
発行日 2010年3月1日
Published Date 2010/3/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541101653
- 有料閲覧
PPV購入案内
1,320円 (1,200円+税10%) こちらは、198ページから199ページの文献です。
PPV（ペイ・パー・ビュー）とは、論文（記事）単位で購入・閲覧ができるサービスです。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
- Abstract 文献概要
スワンは，「クロネコヤマトの宅急便」の創業者である故・小倉昌男氏が「障がい者の自立と社会参加」を目的に設立した．主な業務は，ベーカリー＆カフェの直営およびチェーン店の開店準備，パン製造技術研修やサポートである．1号店は1998年6月銀座にオープン．2009年11月現在，直営3店，フランチャイズ24店を全国に展開し，282人の障がい者が就労している．
私は，2005年小倉氏の急逝後に，スワン代表に着任した．1985年にアルバイトからヤマト運輸に入社し，サービス第一の顧客満足経営を徹底的に学んだ．スワンは障がい者の会社だが，ヤマトの支店長・マネジャーとして行ってきた経営・労務管理手法を活かして経営している．
Copyright © 2010, Igaku-Shoin Ltd. All rights reserved.
