【疾患・病態に応じた栄養指導のポイント】15 てんかん患者へのてんかん食療法の栄養指導

Key Point

てんかんの診断がされても，すべての患者がてんかん食療法の対象とはならないため，対象となるかを確認して栄養指導を行う．

てんかんの栄養指導では，てんかん食指導を通じて決められたケトン比の食事を完食し，体内ケトンを産生することで発作を抑え，継続することが求められる．

てんかん食を完食・継続するためには，本人の嗜好や分量のみならず，調理者の技術支援も含め，あらゆる手段を検討する．