栄養と概日リズム

Nutrition and circadian rhythms

　食・栄養による概日時計調節の分子メカニズムが明らかになりつつある．また，食・栄養の吸収・代謝・排泄にも概日時計の制御があるため，食・栄養の効率的な摂取タイミングも研究されつつある．“何を，どれだけ” 食べるかにフォーカスが当たってきたこれまでの栄養学に，“いつ？” という時間視点を加えた “時間栄養学” として，これらの研究が臨床応用に向かいつつある．夕食での食後高血糖や，朝食でのタンパク質摂取によるサルコペニア予防など，臨床でも使用できるエビデンスが蓄積しつつある．