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The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 142, Issue 4 （April 2023）

臨床栄養 142巻4号（2023年4月発行）

特集低栄養を防ぐ!嚥下調整食の工夫と活用

摂食嚥下障害における低栄養予防のための実践　市販食品の嚥下調整食への応用　スーパー,コンビニ商品の活用と工夫栢下淳子 ¹ ¹広島修道大学健康科学部健康栄養学科キーワード：栄養必要量 , 嚥下障害 , 強化食品 , 食物 , 食品表示 , 食事性タンパク質 , 栄養失調 , 摂食機能障害 , スーパーマーケット , 嚥下食 , 加工食品 Keyword: Dietary Proteins , Deglutition Disorders , Food , Food Labeling , Food, Fortified , Nutritional Requirements , Supermarkets , Food, Processed , Malnutrition pp.535-541

発行日 2023年4月1日 Published Date 2023/4/1

DOI https://doi.org/10.32118/J01532.2023155312

PDF(2275KB)

基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

回復期リハビリテーション病棟における低栄養への対策西岡心大医歯薬出版臨床栄養
142巻 4号（2023年4月） pp.502-508
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摂食嚥下障害における低栄養予防のための実践　MCT(中鎖脂肪)食品とプロテインの活用嶋津さゆり医歯薬出版臨床栄養
142巻 4号（2023年4月） pp.509-516
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調理済み流通食品類(3) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
142巻 4号（2023年4月） pp.592-600
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調理済み流通食品類(1) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
142巻 2号（2023年2月） pp.282-296
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摂食嚥下障害における低栄養予防のための実践　市販介護用食品の活用高橋貴輝 , 栢下淳医歯薬出版臨床栄養
142巻 4号（2023年4月） pp.530-534
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摂食嚥下障害における低栄養予防のための実践　在宅での調理における工夫伊藤美穂子医歯薬出版臨床栄養
142巻 4号（2023年4月） pp.522-529
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(Part 3)疾患別の栄養療法のコツとピットフォール　摂食嚥下障害　病態に応じた食品調整巨島文子医歯薬出版臨床栄養
141巻 4号（2022年9月） pp.562-566
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摂食嚥下障害における低栄養予防のための実践　加水ゼロ式調理法塩濱奈保子医歯薬出版臨床栄養
142巻 4号（2023年4月） pp.517-521
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脳卒中リハビリテーションと栄養管理小野寺英孝 , 最上谷拓磨医歯薬出版 J. of Clinical Rehabilitation
31巻 1号（2022年1月） pp.48-54
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新たな遺伝子組換え表示制度の概要湯川剛一郎医歯薬出版臨床栄養
142巻 5号（2023年5月） pp.654-655
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