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Volume 58, Issue 12 （November 2017）

小児科 58巻12号（2017年11月発行）

増大号特集正しく指示する食事指導・食事療法

５．食物アレルギー今井孝成 ¹ ¹昭和大学医学部小児科学講座キーワード：食物アレルギー , 栄養食事指導 , 必要最小限の除去 , 食品衛生法アレルギー物質を含む食品表示 , 少しずつ食べさせる指導 Keyword: 食物アレルギー , 栄養食事指導 , 必要最小限の除去 , 食品衛生法アレルギー物質を含む食品表示 , 少しずつ食べさせる指導 pp.1427-1431

発行日 2017年11月1日 Published Date 2017/11/1

DOI https://doi.org/10.18888/sh.0000000220

PDF(1448KB)

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文献概要
1ページ目

食物アレルギーの栄養食事指導においてもっとも重要なことは，その患者が本当に食物アレルギーであるか否かである．その上で，必要最小限の除去，安全性の確保，栄養面への配慮，患者家族のQOL 維持が指導原則となる．とくに除去によって失われる栄養成分を補い，アレルギー表示（食品表示法）に関して最低限の指導はしてあげたい．

Copyright © 2017, KANEHARA SHUPPAN Co.LTD. All rights reserved.

基本情報

小児科
58巻12号
（2017年11月発行）

電子版ISSN 印刷版ISSN 0037-4121 金原出版

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