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The Japanese Journal of Rehabilitation Medicine Volume 58, Issue 8 （August 2021）

The Japanese Journal of Rehabilitation Medicine 58巻8号（2021年8月発行）

Japanese English

特集がんの嚥下障害と栄養

8 食べる楽しみ，味わう喜びへの支援—食事のQOL Nutritional Supports for Joy of Eating and Tasting 有本正子 ¹ , 斎藤恵子 ¹ , 井津井康浩 ^1,2,3 Masako Arimoto ¹ , Keiko Saito ¹ , Yasuhiro Itsui ^1,2,3 ¹東京医科歯科大学医学部附属病院臨床栄養部 ²東京医科歯科大学医学部附属病院医療連携支援センター ³東京医科歯科大学医学部附属病院消化器内科キーワード：嚥下障害 , 摂食嚥下食 , 栄養食事相談 , QOL , 多職種連携 Keyword: 嚥下障害 , 摂食嚥下食 , 栄養食事相談 , QOL , 多職種連携 pp.905-911

発行日 2021年8月18日 Published Date 2021/8/18

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Abstract 文献概要
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参考文献 Reference

要旨　がん患者は，がんの部位や治療・病期の進行・筋力低下などさまざまな理由により嚥下障害が生じ，食事摂取困難に陥ることがある．がん患者にとって，食事摂取量は術後感染症予防や治療完遂，生存率に重要であることが知られている一方，嚥下障害による食事摂取困難は，体重減少・低栄養・サルコペニアの原因となり，患者の生活の質（quality of life：QOL）低下につながる可能性がある．食事は栄養補給としての意味合いだけではなく，心理的な満足感にも大きく関係しているため，嚥下障害があるがん患者の病期や状態に応じた食事・食形態への配慮は，治療面からも患者のQOL面からも非常に重要である．