5 和食に合わせるなら

新年明けましておめでとうございます。“ワイン安部”です。

年末年始は胃袋も肝臓も大忙し。クリスマスにはスパークリングワイン，年末にはしっかりとした赤ワインと，12月はピッタリのワインを見つけやすいのですが，お正月といえばお節。純和風のお節やお雑煮にどんなワインが合うのか，お正月になると悩みますね。

そこで今回は和食とワインの合わせ方です。