石田聡さん

コロナ対応の最前線で闘う医療チームに約3カ月間で2万1000食を届け，「食のチカラ」で励ますプロジェクトを実施

コロナ禍の中，食に関わるシェフや飲食店経営者が「自分たちにできることはないか」と考え，賛同者を得て動き始めた「Smile Food Project」。コロナと闘う医療現場に質の高い「食」を無償で届け，感謝と応援のメッセージを伝えることがプロジェクトの大きな目的でした。プロジェクトリーダーを務めた石田聡さんに，その経緯を伺いました。