病人用秋の果物

　秋の出盛り果物　ぶどう。りんご。梨等は病人用の果汁又は生食，コンポード（砂糖煮）等として大切な品々です。

　食慾を増進させ又清凉味をおぼえ，ビタミン，灰分の補給にも缺く事の出來ぬものです。