―糖尿病当事者研究―昼飯よりも、夕飯の後のほうが血糖上昇が少なかったのはなぜか？

　医師でありながら糖尿病と診断された私は、治療の第一歩として血糖自己測定を行い、自分の血糖変動を把握しようとしました。そこで2つの疑問点が湧いてきました。

　第一の疑問点は、散歩した後に血糖値が上がっているのはなぜかということ。もうひとつは、「昼飯の後よりも、夕飯の後のほうが血糖値の上昇が少ないのはなぜか？」というものでした。