今月の主題 健康食品と臨床検査
健康食品と臨床検査
健康食品，もし過剰摂取したら，その症状は
芝 紀代子
1
Kiyoko SHIBA
1
1文京学院大学保健医療技術学部 臨床検査学科
キーワード：
健康食品
,
ビタミン
,
ミネラル
,
微量元素
Keyword:
健康食品
,
ビタミン
,
ミネラル
,
微量元素
pp.635-641
発行日 2006年6月15日
Published Date 2006/6/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542100647
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近年健康食品の過剰摂取による健康障害が問題となってきている．「日本人食事摂取基準(2005年版)」でも，健康食品として多く出回っているビタミン，ミネラル，微量元素などの，過剰摂取による健康障害を未然に防ぐことを目的として「上限量」を設定している．そこで本稿ではビタミン，ミネラル，微量元素の過剰摂取により起こる症状について解説する．〔臨床検査 50：635-641，2006〕
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