―男の料理教室 ちょっくらつまみ食い（1）―患者がおいしいと言ってくれる料理が作りたい

　妻との死別から10年．自分の介護体験が元になり，「男の料理教室」を始めた．

その原点

　1997年に妻が突然体調を崩し入院．その日から家事全部を背負うことになる．主夫の仕事である．普段からやっていれば別だろうが，キャンプで作るカレーや焼き肉しか作れない．しかし，毎日そんなものばかり食べてはいられない．おまけに食べ盛りの息子が2人いて，毎日の食卓が恐怖だった．