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連載 鉄郎おじさんの町から病院や医療を見つめたら…・28
―男の料理教室 ちょっくらつまみ食い（1）―患者がおいしいと言ってくれる料理が作りたい
鉄郎
1
1NPO法人アットホームホスピス
pp.64-65
発行日 2010年1月1日
Published Date 2010/1/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541101620
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- Abstract 文献概要
妻との死別から10年．自分の介護体験が元になり，「男の料理教室」を始めた．
その原点
1997年に妻が突然体調を崩し入院．その日から家事全部を背負うことになる．主夫の仕事である．普段からやっていれば別だろうが，キャンプで作るカレーや焼き肉しか作れない．しかし，毎日そんなものばかり食べてはいられない．おまけに食べ盛りの息子が2人いて，毎日の食卓が恐怖だった．
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