特集 高齢者の誤嚥
【ミニレクチャー】
食べさせ方の工夫（食器の工夫）
奥村 眞理子
1
1東京ふれあい医療生協 梶原診療所
pp.130-131
発行日 2010年2月15日
Published Date 2010/2/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1414101855
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嚥下機能の低下による誤嚥を予防するためや，認知機能の低下により食べ物を一度に詰め込む行動がある場合，1回の口の中に入れる量が多いと誤嚥につながるため，パフェスプーンを使う．おかゆなど白い食器では確認できない方にはお茶碗を色つきに変える（図1）．
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