減塩食

はじめに

　浮腫の発生がいかなる原因によろうとも，浮腫発生時には尿中Na, Cl排泄は減少し，過剰なNa貯留とともに水貯留をきたすことは周知のことであろう．したがって，浮腫の治療に減塩食を用いることは，浮腫の主要組材となるNaの摂取を制限することによって，浮腫の予防および軽減をはかることができる。しかしながら，最近は利尿剤の進歩によって，強力な利尿剤も容易に使用できることから，ややもすると減塩食の重要性や治療上の役割について，軽視しがちなことも否めない事実であろう．

　減塩食はまた高血圧の治療にも重要な役割を占めている．したがって，減塩食は各種の浮腫性疾患に限らず，広く循環器疾患の治療に役立つことから，適切な減塩食を患者に習得させることは，国民医療の立場から，実地医家に欠くことのできない治療手段の一つといえよう．