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雑誌
イラスト 基礎からわかる生化学
構造・酵素・代謝
筆頭著者 坂本 順司 (著)
九州工業大学大学院教授，理学博士
裳華房
電子版ISBN 978-4-7853-7717-5
電子版発売日 2022年3月21日
ページ数 292
判型 A5
印刷版ISBN 978-4-7853-5854-9
印刷版発行年月 2012年9月
書籍・雑誌概要
難解になりがちな生化学を，かゆいところに手が届く説明で指南する入門書．目に見えずイメージがわきにくい生命分子を多数のイラストで表現し，色刷りの感覚的なさし絵で日常経験に結びつけ，なじみにくい学術用語も「豆知識」として言葉の由来（語源）や相互関係からていねいに解説する．
第１部では生体物質の性質を，第２部では生化学の“主役”である酵素を，第３部では体内での物質変化（代謝）を主に取り扱う．
姉妹書に，本書に準拠した『ワークブックで学ぶ ヒトの生化学』（2014年9月刊）がある．
目次
第１部 構造編
1．糖質
2．脂質
3．タンパク質とアミノ酸
4．核酸とヌクレオチド
第２部 酵素編
5．酵素の性質と種類
6．酵素の速度論とエネルギー論
7．代謝系の全体像
8．ビタミンとミネラル
第３部 代謝編
9．糖質の代謝
10．好気的代謝の中心
11．脂質の代謝
12．アミノ酸の代謝
13．ヌクレオチドの代謝
