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雑誌
イラストレイテッド ハーパー・生化学 原書32版
筆頭著者 清水 孝雄 (監訳)
その他の著者等 水島 昇
原著者 Peter J. Kennelly, Kathleen M. Botham, Owen McGuinness, Victor W. Rodwell, P. Anthony Weil
丸善出版
電子版ISBN
電子版発売日 2024年12月25日
ページ数 960
判型 B5
印刷版ISBN 978-4-621-31023-6
印刷版発行年月 2024年12月
書籍・雑誌概要
1939年にハーパー博士により医学生の生化学テキスト（Review of physiological chemistry）として出版されて以来、進展する生化学の世界で改訂を重ねてきた名著の最新版の翻訳。生化学・分子生物学を、原理的な内容から、疾患との関連を特に重視して豊富な図とともに解説している点が特徴。8年ぶりとなる今回の改訂は、新型コロナウイルスやワクチン、がん免疫療法など、近年の目覚ましい進展が反映されている。医学部、薬学部、理学部、生命科学、栄養学部の学生、さらには大学院生や研究者にとっても最適な教科書。
目次
I タンパク質および酵素の構造と機能
１ 生化学と医学
２ 水およびpH
３ アミノ酸とペプチド
４ タンパク質：一次構造の決定
５ タンパク質：高次構造
II 酵素：反応速度論，作用機序，活性の調節と遷移金属の役割
６ タンパク質：ミオグロビンとヘモグロビン
７ 酵素：作用機構
８ 酵素：反応速度論
９ 酵素：活性の調節
10 遷移金属の生化学的役割
III 生体エネルギー学
11 生体エネルギー学：ATP の役割
12 生体酸化
13 呼吸鎖と酸化的リン酸化
IV 糖質の代謝
14 代謝の概観と代謝エネルギー源の供給
15 生理的に重要な糖質（すなわち，炭水化物）
16 クエン酸回路：糖質，脂質，アミノ酸代謝の中心経路
17 解糖とピルビン酸酸化
18 グリコーゲン代謝
19 糖新生と血糖の調節
20 ペントースリン酸経路とヘキソースの代謝のほかの経路
V 脂質の代謝
21 生理的に重要な脂質
22 脂肪酸の酸化：ケトン体生成
23 脂肪酸とエイコサノイドの生合成
24 アシルグリセロールとスフィンゴ脂質の代謝
25 脂質の輸送と蓄積
26 コレステロールの合成，輸送および排泄
VI タンパク質とアミノ酸の代謝
27 栄養学的非必須アミノ酸の生合成
28 タンパク質とアミノ酸の窒素の異化
29 アミノ酸の炭素骨格の異化
30 アミノ酸の特殊生成物への変換
31 ポルフィリンと胆汁色素
VII 情報高分子の構造・機能・複製
32 ヌクレオチド
33 プリンおよびピリミジンヌクレオチドの代謝
34 核酸の構造と機能
35 遺伝子の構成，複製，修復
36 RNA の合成，プロセシング，修飾
37 タンパク質生合成と遺伝暗号
38 遺伝子発現の制御
39 分子遺伝学，組換え DNA，ゲノム工学
VIII 細胞外および細胞内情報伝達の生化学
40 生体膜：構造と機能
41 内分泌システムの多様性
42 ホルモン作用とシグナル伝達
IX 特論（Ａ）
43 栄養，消化，および吸収
44 微量栄養素：ビタミンとミネラル
45 フリーラジカルと抗酸化栄養素
46 糖タンパク質
47 生体異物の代謝
48 臨床生化学
X 特論（Ｂ）
49 細胞内におけるタンパク質の輸送と選別
50 細胞外マトリックス
51 筋肉と細胞骨格
52 血漿タンパク質と免疫グロブリン
53 赤血球
54 白血球
XI 特論（Ｃ）
55 止血と血栓症
56 がん：概観
57 老化の生化学
58 生化学的症例検討
