Japanese
English
連載 こんだてじまん
じまんの一品 プリンアラモード
中野 寛子
1
,
栄養管理室スタッフ一同
1
1医療法人 永井病院
pp.92-96
発行日 2025年1月1日
Published Date 2025/1/1
DOI https://doi.org/10.32118/cn146010092
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- 1ページ目 Look Inside
当院の給食部門は直営で運営し，「食事を通して患者さんに寄り添う」という目標を掲げ，スタッフ一同で食事づくり，栄養管理に取り組んでいます．また，お米は伊賀米こしひかり，野菜は地元青果市場や農家から直接購入し，地産地消にも力を入れています．
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