The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 148, Issue 4 （April 2026）

臨床栄養 148巻4号（2026年4月発行）

連載こんだてじまん

じまんの一品　あんかけチャーハン酒井良子 ¹ ¹日本医科大学付属病院 pp.540-544

発行日 2026年4月1日 Published Date 2026/4/1

DOI https://doi.org/10.32118/cn148040540

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当院のお食事は，1日3食選択食を行っており，給食では提供しづらいメニューにもチャレンジしています．また，月2回の行事食では，給食から季節を味わっていただきたく，二十四節気から命名したお膳にメッセージカードをお付けして提供しています．

基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

じまんの一品　レタスと豚肉の生姜チャーハン角倉留美 , 平片真由美 , 堀江淳子医歯薬出版臨床栄養
147巻 6号（2025年11月） pp.784-788
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じまんの一品　スタミナ丼森下麻稀 , 髙岡亮太 , 嶋田剛史 , 北川謙吾 , 松原七波 , 栗田史子医歯薬出版臨床栄養
147巻 3号（2025年9月） pp.344-348
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じまんの一品　手づくりコロッケ船曳ちさと , 櫻井真帆 , 髙畑泉 , 森川香医歯薬出版臨床栄養
147巻 5号（2025年10月） pp.672-676
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じまんの一品　プリンアラモード中野寛子 , 栄養管理室スタッフ一同医歯薬出版臨床栄養
146巻 1号（2025年1月） pp.92-96
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じまんの一品　ばら寿司井上奈緒美 , 中津桃子 , 尾﨑樹理医歯薬出版臨床栄養
146巻 4号（2025年4月） pp.488-492
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じまんの一品　星空ゼリー温谷恭幸 , 迫田梨沙医歯薬出版臨床栄養
146巻 2号（2025年2月） pp.226-230
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じまんの一品　里芋まんじゅう水沢麻奈美 , 川田智美 , 高橋司医歯薬出版臨床栄養
147巻 1号（2025年7月） pp.88-92
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じまんの一品　誕生日御膳鈴木真由美医歯薬出版臨床栄養
148巻 2号（2026年2月） pp.250-254
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じまんの一品料理　あんかけ卵とじうどん（減塩食）　医療法人愛心会東宝塚さとう病院北里恵理子 , 吉良礼奈 , 植村赳之 , 徳永政敬 , 木村徹 , 樋口麻由佳 , 井上康治 , 佐藤宗明医歯薬出版臨床栄養
145巻 3号（2024年9月） pp.312-316
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じまんの一品　お祝い膳（油淋鶏）　小塚明弘医歯薬出版臨床栄養
146巻 5号（2025年5月） pp.616-620
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