The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 145, Issue 4 （September 2024）

臨床栄養 145巻4号（2024年9月発行）

Japanese English

臨床推論ファーストブック―知っておきたい基本概念と臨床栄養での実践

【Part2 栄養関連問題を臨床推論する】【各論】栄養素摂取の過剰川勝知佳 ¹ Chika KAWAKATSU ¹ ¹社会医療法人三宝会南港病院　栄養科 pp.475-478

発行日 2024年9月25日 Published Date 2024/9/25

DOI https://doi.org/10.32118/cn145040475

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Key Point

栄養素摂取の過剰は，症状や生化学検査結果だけではなく，摂取量調査も併せてアセスメントすることが重要である．

栄養素摂取の過剰の主な原因は，食事・栄養関連の知識不足，必要栄養量の過大設定，医原性，薬剤性，心理面，社会面，認知面などがある．

食事に関する問題解決が管理栄養士だけでは困難な場合，医師，看護師，薬剤師，リハビリテーションセラピスト，心理士，社会福祉士，介護支援専門員など多職種で連携しながら取り組む．

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版