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Volume 52, Issue 13 （November 2022）

周産期医学 52巻13号（2022年11月発行）

Japanese English

増刊号 191の疑問に答える周産期の栄養

母体の栄養 1．母体栄養の基礎

6）エネルギー計算方法とアプリケーション，体脂肪計の使い方上西一弘 ¹ Uenishi Kazuhiro ¹ ¹女子栄養大学栄養生理学研究室キーワード：エネルギー摂取量 , エネルギー消費量 , 体脂肪計 Keyword: エネルギー摂取量 , エネルギー消費量 , 体脂肪計 pp.245-247

発行日 2022年11月18日 Published Date 2022/11/18

DOI https://doi.org/10.24479/peri.0000000515

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Abstract 文献概要
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参考文献 Reference

はじめに

　我々の体重の増減は，摂取エネルギーと消費エネルギーのバランスで決まる。そして多くの場合，過剰なエネルギーは体脂肪の形で貯蔵されることになる。蛋白質や炭水化物を摂り過ぎても脂肪として貯蔵されるのは，脂肪は重量当たりのエネルギーが多いこと（蛋白質や炭水化物は1 g当たり4 kcalのエネルギーを生み出すのに対して，脂肪は1 g当たり9 kcalのエネルギーを生み出す），貯蔵に際して水を必要としないことなどから，効率よくエネルギーを貯蔵できるためである。