複合胃腸薬パンシロン® 01プラスの即時型アレルギーの診断後，日本麹菌から産生される消化酵素アレルギーが見つかった1例

Immediate allergy to ‘Panciron®01+（combined gastrointestinal drug）’ caused by digestive enzyme produced by Aspergillus oryzae

60歳台，女性。パンシロン^® 01プラスを内服数分後に咽頭閉塞感を自覚した。成分プリックテストでビオヂアスターゼ（麹菌Aspergillus oryzaeを培養して産生されるアミラーゼなどを含有する総合消化酵素薬）が強陽性であった。その後，生の塩麹，米味噌を味見で舐め，耳の奥の瘙痒が出現した。塩麹，米味噌，麦味噌（すべてAspergillus oryzaeを使用）は生でプリックテスト陽性，加熱すると陰性であった。塩麹材料の種麹（Aspergillus oryzae胞子）および米麹も陽性であった。アレルギーコンポーネント検査ではAspergillus oryzae由来のα-アミラーゼに対する特異的IgEがクラス3であった。麹菌から産生されるα-アミラーゼによる即時型アレルギーと診断した。消化酵素薬に入っているAspergillus oryzae由来のα-アミラーゼに感作し，麹食品にもアレルギーがおきたと考えた。