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ケータリングされたベトナム料理でアナフィラキシーを生じたピーナッツアレルギーの1例
Anaphylaxis due to catered Vietnamese food in a patient with peanut allergy
須能 正視
1
,
遠藤 瑠璃子
1
,
福井 大治郎
2
,
神﨑 美玲
1
Masami SUNO
1
,
Ruriko ENDO
1
,
Daijiro FUKUI
2
,
Mirei KANZAKI
1
1水戸済生会総合病院，皮膚科（主任：神﨑美玲主任部長）
2同，救急科，部長
キーワード：
ピーナッツ
,
誤食
,
アナフィラキシー
,
ケータリング
,
カシューナッツ
Keyword:
ピーナッツ
,
誤食
,
アナフィラキシー
,
ケータリング
,
カシューナッツ
pp.2116-2117
発行日 2021年12月1日
Published Date 2021/12/1
DOI https://doi.org/10.18888/hi.0000003020
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- Abstract 文献概要
- 参考文献 Reference
現病歴 職場でケータリングしたベトナム料理の生春巻きを食べた後，間もなくして喉の違和感と呼吸困難感が出現し，救急搬送された。血圧低下や意識障害はなかったが，アナフィラキシーとしてアドレナリン0.3mg筋注などの治療を受けた。翌日までに症状は軽快したが，後日精査のため当科を受診した。
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