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特集 高齢者医療ハンドブック―高齢者医療におけるダイバーシティへの対応
第Ⅳ章 フレイルとサルコペニア
5．リハビリテーション栄養
若林 秀隆
1
Hidetaka WAKABAYASHI
1
1横浜市立大学附属市民総合医療センターリハビリテーション科
pp.710-715
発行日 2018年4月1日
Published Date 2018/4/1
DOI https://doi.org/10.15106/j_naika121_710
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Summary
▪リハビリテーション（以下，リハ）栄養とは，障害者やフレイル高齢者の機能，活動，参加，QOLを最大限高める「リハからみた栄養管理」や「栄養からみたリハ」である．
▪廃用症候群の原因は，安静臥床と低栄養である．
▪質の高いリハ栄養を行うには，リハ栄養ケアプロセスが有用である．
▪老嚥（presbyphagia）とは，健常高齢者における摂食嚥下機能低下，摂食嚥下のフレイルであり，摂食嚥下障害ではない．
▪サルコペニアの摂食嚥下障害とは，全身および嚥下関連筋の筋肉量減少，筋力低下による摂食嚥下障害であり，医原性サルコペニアが一因である．
▪サルコペニアの摂食嚥下障害の治療は，サルコペニアの原因によって異なり，リハ栄養の考え方が有用である．
© Nankodo Co., Ltd., 2018
