—46th recipe—冬菜を温かく楽しむ

小松菜は寒くなると栄養分，美味しさが増し，冬菜とも呼ばれる緑黄色野菜で，関東ではお馴染みです。

香りは強くなく，くせのない葉物で，どんなお料理にしても美味しくいただけます。

卵の黄色との対比が食卓を彩ります。