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特集 病院フードサービスの施設と設備
順天堂大学病院の厨房の紹介
原沢 美智
1
1順天堂医院栄養課
pp.28-31
発行日 1967年4月1日
Published Date 1967/4/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541203062
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- Abstract 文献概要
- 1ページ目 Look Inside
順天堂大学付属順天堂医院の厨房は,本病棟550床の4階建現存病棟に,佐藤達次郎先生記念病棟建設に当たり,120床を増床,合計670床を対象とし,なお将来の拡張計画を考慮して,1,000床程度の給食業務にも支障を来たさぬ構想の下に,地下2階,地上6階の新病棟建築が企画され,昭和39年11月竣工と同時に,それまで別棟2階建ての栄養課が全面的に移転した。

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