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特集 糖尿病食事療法の指導技術パワーアップ—現代日本人に伝えたい和食の知恵
コラム
食品交換表にadd-onするカーボカウントテクニック
黒田 暁生
1
1徳島大学先端酵素学研究所 糖尿病臨床・研究開発センター
キーワード：
食品交換表
,
カーボカウント
,
簡易計算法
Keyword:
食品交換表
,
カーボカウント
,
簡易計算法
pp.246-248
発行日 2017年3月15日
Published Date 2017/3/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1415200633
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POINT
・食品交換表とカーボカウントは，相容れるものである．
・食品交換表に基づく糖尿病食では，糖質簡易計算法で精度よく算出できる．
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