Japanese
English
特集 効果的な食事療法ガイド
食事療法の基本
栄養素と疾患の基礎知識
Fundamentals of Nutrients and Diseases
藤田 準
1
,
石田 均
1
,
清野 裕
1
1京都大学医学部病態代謝栄養学
pp.308-311
発行日 1996年4月15日
Published Date 1996/4/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1414901790
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- Abstract 文献概要
- 1ページ目 Look Inside
■疾病，特に成人病の予防・治療に種々の栄養素が重要な役割を担っている．
■3大栄養素の配分とその質的配慮が重要．
■ビタミン，ミネラル，植物線維の摂取不足に注意．
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