栄養素の代謝と生理機能

Headline

・糖新生や炭水化物からの脂質の合成など，炭水化物・蛋白質・脂質の代謝は密接に関連し，ビタミンBはその維持に必須である．

・飢餓・運動・各種病態など，生体の状況に応じて代謝は大きく変動する．

・これらの代謝はホルモンなどにより厳密に調節され，臨床病態とも密接に関連する．