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今月の主題 臨床医のための栄養ガイダンス
栄養素のとり方—最近の話題
特殊栄養食品・JSD食品・健康食品
淀川 都
1
1（財）日本健康・栄養食品協会
pp.1160-1167
発行日 1994年6月10日
Published Date 1994/6/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402902779
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ポイント
●特殊栄養食品：栄養改善法第12条に規定された食品の総称である．許可は厚生大臣が行う．
●特定保健用食品：保健の目的が期待できる旨の表示をする食品である．特殊栄養食品の中に位置づけられている．
●高齢者用食品：厚生省は1994年2月，高齢者用食品を特殊栄養食品の中のひとつに位置づけた．
●JSD食品：厚生省指導による栄養成分表示食品である．加工食品に栄養成分を表示し，表示した栄養成分を保証している．
●健康食品：健康食品を定義する法律はないが，厚生省では認定健康食品の指導監督を行っている．
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