今月の主題 健康食品と臨床検査
総論
健康食品と疾患
中村 丁次
1
Teiji NAKAMURA
1
1神奈川県立保健福祉大学栄養科
キーワード：
いわゆる健康食品
,
保健機能食品
,
生活習慣病
Keyword:
いわゆる健康食品
,
保健機能食品
,
生活習慣病
pp.617-621
発行日 2006年6月15日
Published Date 2006/6/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542100644
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健康食品とは，一般的な食品に比べて健康の維持，増進に特別に役立つ可能性がある成分を含有するか，役立ちそうなイメージをもつ食品をいう．法令上，健康食品を明確に定義するものはなく「いわゆる健康食品」といわれ，法令的に定められた「特別用途食品」，「保健機能食品」とあわせれば，「広義の健康食品」と考えられる．健康食品は，生活習慣病の予防や栄養欠乏症の予防，治療に有効であり，今度，その効果が期待される．〔臨床検査 50：617-621，2006〕
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