Japanese
English
目でみる保健衛生データ
食中毒
甲斐 明美
1
Akemi KAI
1
1東京都立衛生研究所微生物部
pp.342-343
発行日 1991年5月15日
Published Date 1991/5/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401900346
- 有料閲覧
PPV購入案内
1,320円 (1,200円+税10%) こちらは、342ページから343ページの文献です。
PPV（ペイ・パー・ビュー）とは、論文（記事）単位で購入・閲覧ができるサービスです。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
- Abstract 文献概要
近年，赤痢，腸チフスをはじめとする法定伝染病が，抗生物質の普及や衛生環境の改善などによって激減したのに比べ，食中毒は一向に減少せず，むしろ増加傾向にさえある．これは，学校や事業所などにおける給食の普及・大型化，外食産業の増加，調理・半調理食品や輸入食品の普及など，我々をとりまく食生活の変化とも密接に関連しているものと思われる．
Copyright © 1991, Igaku-Shoin Ltd. All rights reserved.
