特集 子どもの栄養 今なぜ必要なのか
Ⅱ.生活のなかの栄養
世界の子どもたちの栄養事情:「現場」という名の混沌へ―飢餓と肥満の二重の脅威
川合 菜月
1,2
1長崎大学熱帯医学・グローバルヘルス研究科
2ロンドン大学衛生熱帯医学大学院(LSHTM)
キーワード:
国際公衆栄養(international public nutrition)
,
栄養不良の二重負荷(double burden of malnutrition)
,
学校給食(school meals)
,
思春期の栄養(adolescent nutrition)
,
ネオコロニアリズム(neocolonialism)
Keyword:
国際公衆栄養(international public nutrition)
,
栄養不良の二重負荷(double burden of malnutrition)
,
学校給食(school meals)
,
思春期の栄養(adolescent nutrition)
,
ネオコロニアリズム(neocolonialism)
pp.968-974
発行日 2026年8月1日
Published Date 2026/8/1
DOI https://doi.org/10.34433/pp.0000002401
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SUMMARY
▷世界の栄養課題は,飢餓と肥満の二重負荷や商業的決定要因の増大により複雑化している.
▷生存を脅かす消耗症への対応に加え,思春期の栄養介入や学校給食が次世代の健康の鍵となり得る.
▷日本の知見は有用だが,現地の文化・インフラとの整合性を欠いた導入は,社会実装の障壁となる.
▷国際支援に潜むネオコロニアリズムを自戒し,現地から学び続ける対等な姿勢こそが求められる.

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