特集 ウィメンズヘルスと栄養素・サプリメント
Ⅱ．更年期障害
5．カカオポリフェノール
村上 里香
1
,
伊藤 健太郎
1
,
夏目 みどり
1
1株式会社 明治 研究本部
キーワード：
カカオポリフェノール
,
高カカオ
,
抗酸化作用
Keyword:
カカオポリフェノール
,
高カカオ
,
抗酸化作用
pp.967-970
発行日 2023年9月1日
Published Date 2023/9/1
DOI https://doi.org/10.34433/og.0000000367
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要旨
チョコレートやココアに含まれるポリフェノールの健康効果が近年注目を集めており，当社だけでなく世界中で様々な疾患の予防改善を示唆する研究成果が数多く報告されている．加齢とエストロゲン分泌の変化によって様々な健康課題が生じる更年期以降の女性には，カカオポリフェノールの摂取が健康維持に役立つ可能性がある．本稿ではカカオポリフェノールに関する当社の研究成果と国内外の知見を紹介しつつ，食品による更年期以降の健康管理の可能性を探る．
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