The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 149, Issue 3 （September 2026）

臨床栄養 149巻3号（2026年9月発行）

連載こんだてじまん

じまんの一品　鶏ももレモン風味焼きラタトゥイユソース宮司守 ¹ , 岩崎明子 ¹ , 久保田智子 ¹ , 名倉春衣 ¹ ¹社会福祉法人聖隷福祉事業団総合病院聖隷浜松病院 pp.322-326

発行日 2026年9月1日 Published Date 2026/9/1

DOI https://doi.org/10.32118/cn149030322

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食事は治療の一環であると同時に，入院生活の楽しみの一つでもある．当院では，標準食に加え，選択食やお祝い御膳，季節を感じられる行事食，お楽しみ献立などを取り入れている．安全・安心を最優先に，満足度の高い食事サービスの追求に取り組んでいる．

基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

じまんの一品　お祝い膳（油淋鶏）　小塚明弘医歯薬出版臨床栄養
146巻 5号（2025年5月） pp.616-620
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じまんの一品　地鶏のローストそら豆ソース高木磨子 , 森上春華 , 栄養室スタッフ一同医歯薬出版臨床栄養
147巻 2号（2025年8月） pp.216-220
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じまんの一品　ヤンニョムチキン横山舞 , 岩穴口真弓 , 山岸清一 , 小林恵医歯薬出版臨床栄養
149巻 2号（2026年8月） pp.212-216
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じまんの一品料理　広島県産レモンとクリームチーズのケーキ　県立広島病院熊谷明子 , 髙野愛子医歯薬出版臨床栄養
145巻 5号（2024年10月） pp.632-636
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じまんの一品　里芋まんじゅう水沢麻奈美 , 川田智美 , 高橋司医歯薬出版臨床栄養
147巻 1号（2025年7月） pp.88-92
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じまんの一品　サバのラビゴットソース鷲尾拓弥 , 楳原亜季 , 矢波靖章 , 鈴木和明 , 服部梨恵 , 吉本貴子 , 吉川昌弘医歯薬出版臨床栄養
149巻 1号（2026年7月） pp.70-74
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じまんの一品　星空ゼリー温谷恭幸 , 迫田梨沙医歯薬出版臨床栄養
146巻 2号（2025年2月） pp.226-230
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じまんの一品　スタミナ丼森下麻稀 , 髙岡亮太 , 嶋田剛史 , 北川謙吾 , 松原七波 , 栗田史子医歯薬出版臨床栄養
147巻 3号（2025年9月） pp.344-348
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じまんの一品　手づくりプリン成田愛 , 小菅しげの , 松本みな , 見目至 , 佐々木萌医歯薬出版臨床栄養
148巻 7号（2026年6月） pp.1002-1006
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じまんの一品　プリンアラモード中野寛子 , 栄養管理室スタッフ一同医歯薬出版臨床栄養
146巻 1号（2025年1月） pp.92-96
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