管理栄養士は栄養評価の専門家！ 栄養スクリーニングと栄養アセスメントの違いは？

ビギナー道場と言いながら，静脈栄養と経腸栄養について，かなり，というより，相当，専門的な内容になってしまっていることに気づきました．気づいた，なんて，いま頃言うか？と言われるかもしれませんけど．管理栄養士にとって，静脈栄養や経腸栄養って，大学では詳しくは習っていないのではないでしょうか．だから役に立つだろう，と勝手に思ってのことです．よく考えると，千里金蘭大学の栄養学部では，静脈栄養と経腸栄養を無理やり教えているのかもしれません．病院管理栄養士になる気がない学生には，役に立たない，無駄なことを教えているのかもしれません．でも，病院で働くのだったら，相当，役に立ちます．そう思ってくれる学生がたくさんいることを願っています．

それじゃあ，今回から，原点に帰って，管理栄養士が最初にやるべき仕事，栄養評価について振り返ってみようと思います．すみません，私，経口栄養や食事については，何の知識もない，というか，平均以下の知識しかないので，その内容での解説は無理なんです．すみません．