重症心身障害児者・医療的ケア児者の食と栄養ケア実践ガイド
【Part.6 特別な状態における栄養の対応―事例を中心に】食物アレルギー
高増 哲也
1
Tetsuya Takamasu
1
1神奈川県立こども医療センター 地域保健推進部
pp.552-556
発行日 2025年9月25日
Published Date 2025/9/25
DOI https://doi.org/10.32118/cn147040552
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KeyPoint
・ミキサー食の普及にともない，食物アレルギーについての対応が求められる事例が目立っている．
・食物アレルギーは，症状が誘発される食物，条件に対しては除去をするしかない．
・あらかじめ特定の食物を摂取しなければ予防になるとは言えず，安全な範囲内で広く食物を摂取することが望ましい．
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