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特集 食物アレルギー「食べる」ということを根本から見なおしてみる
社会で支える食物アレルギーの生活 食物アレルギー 「食べる」ということを根本から見なおしてみる
高増 哲也
1
1神奈川県立こども医療センター アレルギー科
キーワード:
コミュニケーション
,
社会的行動
,
食事
,
過敏症-食物
,
生きがい
,
食育
Keyword:
Food Hypersensitivity
,
Social Behavior
,
Communication
,
Diet
pp.1323-1326
発行日 2022年10月1日
Published Date 2022/10/1
DOI https://doi.org/10.34433/J00642.2022318449
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▼食物アレルギーは、本来無害な食物に対する免疫反応によって何らかの症状が起きるものである。▼食物除去を行うにあたり、食べることの意味を捉えなおしておくことが重要である。▼食べることの意味は、栄養(身体)、おいしく(心理)、楽しく(社会)の3つの面がある。▼食べるという行為は個人的な生活上の行動であり、当事者が主語であるべきである。▼食育の場面でも食物アレルギーが取り上げられるべきである。

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