通巻1000号記念企画
日本の管理栄養士・栄養士と『臨床栄養』の70年
pp.82-87
発行日 2025年1月1日
Published Date 2025/1/1
DOI https://doi.org/10.32118/cn146010082
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『臨床栄養』は第二次世界大戦後,日本国憲法の下に「栄養士法」が制定された5年後,1952年(昭和27年)5月に,「病院給食と食餌療法の雑誌」として創刊されました.
創刊から70余年,本号で通巻1000号を迎えるにあたり,管理栄養士・栄養士と『臨床栄養』が歩んできた足跡の一端を,過去の誌面とともに振り返ります.
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