管理栄養士からみた周術期栄養管理

消化器癌の周術期は栄養障害をきたしやすく,きめ細やかな栄養管理が必要とされる.しかし,外科医は手術や診察で多忙であり,病棟に常駐することは困難である.そのため当院では,管理栄養士をそれぞれ担当の病棟に常駐させ,積極的に栄養管理を行うシステムを導入した.この取り組みは一定の効果が得られているが,周術期の栄養指導の有効性についてのエビデンスはまだとぼしい.そのため,管理栄養士は臨床業務と並行して臨床研究を実践し,患者に有益な栄養指導の方法を構築する必要がある.