認知症を防ぐ食生活とは

Dietary habits and cognitive health.

　高齢化の進む現在，認知症予防は大きな課題であり，食事と認知症の関連についても関心が高まっている．しかし，認知症を明確に予防する特定の食物は現在のところ存在しない．認知症を予防する上では関連が明確な肥満，糖尿病，および血管性認知症と関連する他の生活習慣病（高血圧，高脂血症）を予防，治療することが食事内容より重要である．その上で認知機能に保護的に働く可能性がある食物として，魚および多価不飽和脂肪酸（PUFA），大豆などの植物エストロゲン，野菜や果物，オリーブ油，クルミを主とするナッツ類，ベリー類，ニンニク，コーヒー，茶，ココア，クルクミン（ターメリック）などがあげられる．少量のアルコール摂取の有用性については，いまだ明確なコンセンサスはない．また食事パターンについても研究されており，オリーブ油や魚介，赤ワインなどを多く摂取する地中海食（MedDiet），全粒穀物や野菜，ナッツ類を多く摂取するDASH（dietary approaches to stop hypertension）食，地中海食とDASH食を組み合わせたMIND（MedDiet-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay）食といった食事パターンについて効果が報告されている．