食物アレルゲン別の診療のコツ ピーナッツ、ゴマ、その他ナッツ類(クルミ･カシューナッツ･アーモンドなど)

＜Key Points＞(1)ピーナッツ･ゴマ･ナッツ類の耐性獲得率は、三大アレルゲンと比較すると低い。(2)新規にコンポーネント特異的IgE抗体の測定が可能となり、診断に有用である。(3)ピーナッツ･ゴマ･ナッツ類は調理方法の工夫により抗原性を下げることができる。