食物アレルゲン別の診療のコツ 大豆

＜Key Points＞(1)大豆の即時型食物アレルギーでは、以下の2つの臨床亜型の頻度が高い。(2)乳幼児期に発症する大豆アレルギーは、アトピー性皮膚炎やほかの食物アレルギーを合併していることが多く、Gly m 5、6、8などの貯蔵タンパク質が関与している。(3)花粉食物アレルギー症候群として発症する大豆アレルギーでは、花粉PR-10と大豆PR-10であるGly m 4との交差反応により症状をきたす。