ひやりはっと事例から学ぶ食物アレルギー対策

人間はもともとミスを犯しやすい動物であり，ヒューマンエラーは避けられない．重大事故が発生する前には多くの「ひやりはっと」が潜んでいるおそれがあり，食物アレルギーに関する「ひやりはっと事例」を分析し，重大事故を予防するヒント集になればと考え2007年に「アレルギーを考える母の会」および「アレルギー支援ネットワーク」の協力のもとに200例を超える事例を収集し，そのなかから代表的なものを抽出し，原因食品，誘発症状，体験記，解説，対策を記載し初版を出版した．2012年以降も事例集は毎年更新し，食物アレルギーの誤食対策の講演テキストとして利用している．事例集はわれわれのセンターホームページから無料でダウンロードができる．