リハビリテーション栄養とサルコペニア—アップデート2022

Rehabilitation Nutrition and Sarcopenia : 2022 Update

はじめに

　2022年4月に日本リハビリテーション医学教育推進機構と日本リハビリテーション医学会の監修で，「リハビリテーション医学・医療における栄養管理テキスト」¹⁾が出版された．リハビリテーション診療にかかわる医師，専門職に必須の知識となる栄養の基礎知識から栄養療法や対処法をまとめた重要なテキストである．本書の目次概要を表1に示す．すべてのリハビリテーション科医師に最低限，必要な栄養の知識をまとめた意義は大きい．しかし，リハビリテーション栄養学における十分な知識のテキストではない．本テキストはリハビリテーション栄養という言葉を使用していないが，リハビリテーション医学とリハビリテーション栄養学の重複した領域の一部に関する内容といえる (図1)．実際，リハビリテーション栄養学の一部は，本テキストの内容である．しかし，リハビリテーション栄養学には，本テキストには記載されていないリハビリテーション栄養ケアプロセス，リハビリテーション栄養診断推論，栄養・体重のゴール設定，栄養からみたリハビリテーション，呼吸サルコペニア，リハビリテーション薬剤などが含まれている．また，リハビリテーション栄養学は身体面だけでなく，心理面，社会面に学術領域を拡大中であるが，本テキストには心理面，社会面に関する記載はほとんどない．

　本稿では，「リハビリテーション栄養とサルコペニア—アップデート2022—」として，リハビリテーション栄養ケアプロセス，リハビリテーション栄養診断推論，栄養・体重のゴール設定，リハビリテーション栄養ガイドライン2020年版，サルコペニアのアップデートについて解説する．