12．食物アレルギー—抗原特異的IgE検査陽性≠食物アレルギー

食物アレルギーは，いくつかの臨床型に分類され，それぞれで発症年齢，原因食物，臨床症状，予後が異なる。診断においては，一般的に行われている抗原特異的IgE検査の感度は高いものの，特異度が低く，病気を否定するには有用だが，診断確定には注意が必要である。