香りを楽しむ

嗅覚の鋭さ

料亭ののれんをくぐった瞬間に「おお，いい香り」と，ふと足を止める。香の香りだけで気分が爽快になり，会食の雰囲気が盛り上がる。

　だが，人の嗅覚はあまり鋭敏ではない。視覚，聴覚，触覚などに比べて，かなり劣る。特に私の嗅覚は人並み以下だ。ところが，わが家に鋭敏な嗅覚をもつ者がいる。ほのかな花の香りをとらえ，カビや食材の傷み具合も鼻で判断している。スーツに他人の香水でもついていようものなら，たちどころにわかる。何度ケンカになったことか…。