麻酔科医からみたERAS：術前の絶飲食―腹が減っては手術は受けられぬ？

「術前の絶飲食」，これは麻酔科医が術前情報として気になる情報。そして，麻酔科医が最も恐れる麻酔合併症の一つが誤嚥。これまでは誤嚥を恐れて一晩の絶飲食が慣例として行われていた。でも，実はその慣例にエビデンスはなく，患者にとって多大なストレスとなっていた。