唾液腺の手術を受けると，唾液は減るのでしょうか？

唾液分泌

　健常人の1日の唾液分泌量はおよそ1,000～1,500mLである。唾液は嚥下促進，緩衝，消化，口腔粘膜保護，抗菌作用，口腔内衛生などさまざまな生理作用を有しており，栄養や免疫など全身の環境・機能の維持にも重要な役割を果たしている。味覚刺激や咀嚼など運動が加わった時に多量に分泌される “刺激時唾液” の分泌は主に耳下腺が司り，唾液総量の40～50％とされる^1,2）。一方，外的な刺激の加わらない状態でも常に唾液は分泌されており，この “安静時唾液” の分泌は顎下腺が60～75％を，耳下腺が約25％を担う^1～4）（表1）。顎下腺と耳下腺は唾液分泌の多くを担っていることから，これらの切除手術は術後の唾液量に影響をもたらす。