Japanese
English
特集 時間生物学の新展開
時間栄養学
Chrono-nutrition
田原 優
1
,
柴田 重信
1
Tahara Yu
1
,
Shibata Shigenobu
1
1早稲田大学先進理工学研究科生理・薬理学研究室
キーワード:
エネルギー代謝
,
末梢時計
,
肝臓
,
絶食
,
食事
Keyword:
エネルギー代謝
,
末梢時計
,
肝臓
,
絶食
,
食事
pp.555-559
発行日 2016年12月15日
Published Date 2016/12/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.2425200551
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哺乳類でみられる生理現象のなかでも,食物の消化,吸収,代謝,そしてエネルギー消費には明確な日内変動が認められ,それらは概日時計による制御を受けている。また,末梢臓器の概日時計(末梢時計)は,食事に応答し時刻同調を行うことが知られている。これらの基礎研究から,筆者らは最近,食と概日時計についての応用研究として“時間栄養学”という研究領域を立ち上げている。本稿では時間栄養学の最新の研究について紹介したい。
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